Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración /
Alacreu, Jose Ramon
Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración / José Ramón Alacreu - 1° Ed. - 185 páginas ; 24 cm.
PROLOGO. 1.- DISEÑO DE INSTALACIONES. 2.- PLANIFICACIO DE INSTALACIONES PARA CATERINGS Y EVENTOS EN RESTAURACION. 3.- ORGANIZACION DEL SERVICIOS. 4.- DIRECCION DE SERVICIOS. 5.- APLICACION DEL PROTOCOLO. ANEXO I. NORMATIVA VIGENTE. CATERING-BANQUETING Y EVENTOS EN RESTAURACION. ANEXO II. NORMATIVA VIGENTE. PROTOCOLO Y PRECEDENCIAS OFICIALES DEL ESTADO Y DE LAS COMUNIDADES AUTONOMAS. BIBLIOGRAFIA.
9788497565370
LUGARES PARA COMER Y BEBER (RESTAURANTES
647.95 / Al115 2012
Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración / José Ramón Alacreu - 1° Ed. - 185 páginas ; 24 cm.
PROLOGO. 1.- DISEÑO DE INSTALACIONES. 2.- PLANIFICACIO DE INSTALACIONES PARA CATERINGS Y EVENTOS EN RESTAURACION. 3.- ORGANIZACION DEL SERVICIOS. 4.- DIRECCION DE SERVICIOS. 5.- APLICACION DEL PROTOCOLO. ANEXO I. NORMATIVA VIGENTE. CATERING-BANQUETING Y EVENTOS EN RESTAURACION. ANEXO II. NORMATIVA VIGENTE. PROTOCOLO Y PRECEDENCIAS OFICIALES DEL ESTADO Y DE LAS COMUNIDADES AUTONOMAS. BIBLIOGRAFIA.
9788497565370
LUGARES PARA COMER Y BEBER (RESTAURANTES
647.95 / Al115 2012