Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración / (Registro nro. 204679)
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000 -CABECERA | |
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campo de control de longitud fija | 01149nam a2200265Ia 4500 |
001 - NÚMERO DE CONTROL | |
campo de control | 5419 |
008 - LONGITUD FIJA | |
campo de control de longitud fija | 150511s2012 sp 00 0 spa d |
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
ISBN | 9788497565370 |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
Centro catalogador/agencia de origen | PUCESD |
Lengua de catalogación | Español |
Normas de descripción | rda |
100 1# - AUTOR PERSONAL | |
nombre | Alacreu, Jose Ramon |
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
título | Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración / |
Mención de responsabilidad, etc. | José Ramón Alacreu |
250 ## - EDICIÓN | |
edición | 1° Ed. |
264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
lugar (ciudad) | España : |
editorial | Sintesis , |
fecha | 2012 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 185 páginas ; |
Dimensiones | 24 cm. |
336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
Término de tipo de contenido | texto |
337 ## - MEDIACIÓN | |
Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
338 ## - PORTADOR | |
Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | PROLOGO. 1.- DISEÑO DE INSTALACIONES. 2.- PLANIFICACIO DE INSTALACIONES PARA CATERINGS Y EVENTOS EN RESTAURACION. 3.- ORGANIZACION DEL SERVICIOS. 4.- DIRECCION DE SERVICIOS. 5.- APLICACION DEL PROTOCOLO. ANEXO I. NORMATIVA VIGENTE. CATERING-BANQUETING Y EVENTOS EN RESTAURACION. ANEXO II. NORMATIVA VIGENTE. PROTOCOLO Y PRECEDENCIAS OFICIALES DEL ESTADO Y DE LAS COMUNIDADES AUTONOMAS. BIBLIOGRAFIA. |
526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
Nombre del programa | TG Gestión Culinaria |
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
Nota local | SH |
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Clasificación | 647.95 |
Clave de autor | Al115 2012 |
090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL | |
clasificación | Planta Baja |
650 04 - MATERIA GENERAL | |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | LUGARES PARA COMER Y BEBER (RESTAURANTES |
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
Tipo de ítem koha | Libro |
Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
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No oculto | Col General | Sede Santo Domingo | Sede Santo Domingo | Sala general | 05/11/2015 | 647.95 Al115 2012 | SDO016516 | 03/08/2022 | Ej.2 | Libro | ||||
No oculto | Col General | Sede Santo Domingo | Sede Santo Domingo | Sala general | 05/11/2015 | 647.95 Al115 2012 | SDO016515 | 03/08/2022 | Ej.1 | Libro |