Operaciones básicas y servicios en restauración y en eventos especiales /
Vives, Roser
Operaciones básicas y servicios en restauración y en eventos especiales / Roser Vives; Martí Llauradó; Luís Coll - 1° Ed. - 201 páginas : ilustraciones, fotografías ; 24 cm. - Servicios en Restauracion .
Factura Educativa
1.- Operaciones de preservicio 2.- Servicio de alimentos y bebidas 3.- Servicios especiales 4.- Operaciones de Post-Servicio 5.- Documentacion asociada al servicio 6.- Estructuras organizativas
9788499589855
LUGARES PARA COMER Y BEBER (RESTAURANTES)
647.95 / V837 2013
Operaciones básicas y servicios en restauración y en eventos especiales / Roser Vives; Martí Llauradó; Luís Coll - 1° Ed. - 201 páginas : ilustraciones, fotografías ; 24 cm. - Servicios en Restauracion .
Factura Educativa
1.- Operaciones de preservicio 2.- Servicio de alimentos y bebidas 3.- Servicios especiales 4.- Operaciones de Post-Servicio 5.- Documentacion asociada al servicio 6.- Estructuras organizativas
9788499589855
LUGARES PARA COMER Y BEBER (RESTAURANTES)
647.95 / V837 2013