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Ramirez Cavassa, Cesar

Hoteles / César Ramírez Cavassa - 1° Reimp. - 440 páginas ; 24 cm. - Turismo .

1.-La hoteleria como sistema organizado 2.-La función hotelera 3.-La administración y el sistema hotelero 4.-Sistema de seguridad en la administración hotelera 5.-Rol de la gerencia en la seguridad y mantenimiento hoteleros 6.-Gerencia y calidad 7.-Medidas de seguridad aplicadas a la administración hotelera 8.-El sistema de mantenimiento en la administración hotelera 9.-Disposiciones de mantenimiento en la organización hotelera 10.-Rentabilidad de la seguridad y mantenimiento hoteleros 11.-La globalización y la política hotelera.



ISBN: 9682466806

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HOSPEDAJE PARA RESIDENTES TRANSITORIOS

Dewey Class. No.: 647.94 / R1481g 2005