Memorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas :
Pazos, Santiago, ed.
Memorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas : tesoros de la hospitalidad andina 28 al 30 de mayo de 2014 / ed. por Santiago Pazos - Ecuador : PUCE Centro de Publicaciones, 2015 - 416 p. ; 25 cm.*ilustraciones.
Discursos. Conferencias. Ponencias. Cocinas conventuales. Los dulces del Ecuador y los monasterios de monjas enclaustradas. Cafeterias, heladerias, panaderias, pastelerias tradicionales en erl ambito andino. Mesas porteñas, platos andinos.
9789978772416
ANTROPOLOGIA CULTURAL
COCINA INTERNACIONAL
COMIDAS TIPICAS
GASTRONOMIA
641.59/P299m/07.4.071
Memorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas : tesoros de la hospitalidad andina 28 al 30 de mayo de 2014 / ed. por Santiago Pazos - Ecuador : PUCE Centro de Publicaciones, 2015 - 416 p. ; 25 cm.*ilustraciones.
Discursos. Conferencias. Ponencias. Cocinas conventuales. Los dulces del Ecuador y los monasterios de monjas enclaustradas. Cafeterias, heladerias, panaderias, pastelerias tradicionales en erl ambito andino. Mesas porteñas, platos andinos.
9789978772416
ANTROPOLOGIA CULTURAL
COCINA INTERNACIONAL
COMIDAS TIPICAS
GASTRONOMIA
641.59/P299m/07.4.071
