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Industria alimentaria, tecnologías emergentes

Raventós Santamaria, Mercè

Industria alimentaria, tecnologías emergentes - España: UPC, 2005 - 210 p. : ilustraciones. ; 26 cm

1 Introducción 1.1 Objeto del presente material

ISBN: 9788483017906

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664/R254/0.3.052(c)

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