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Manual de servicio de restaurante-bar / Ildefonso Denia Valera ... [et.al]

Denia Valera, Ildefonso

Manual de servicio de restaurante-bar / Ildefonso Denia Valera ... [et.al] - 2a. ed. - 371 páginas ; 23 cm.*ilustraciones

Bibliografía : p. 371

ISBN: 9789681871864

Subjects--Topical Terms:
RESTAURANTES--ADMINISTRACIÓN

Dewey Class. No.: 647.95 / D415m

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