Manual de servicio de restaurante-bar / Ildefonso Denia Valera ... [et.al] (Registro nro. 268288)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00752nam a2200241Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	9639
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	120730s spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	9789681871864
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	Denia Valera, Ildefonso
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	Manual de servicio de restaurante-bar / Ildefonso Denia Valera ... [et.al]
250 ## - EDICIÓN
edición	2a. ed.
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad)	México D.F., México :
editorial	Limusa; Innovación y Cualificación, 2009
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	371 páginas ; 23 cm.*ilustraciones
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido	texto
337 ## - MEDIACIÓN
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
338 ## - PORTADOR
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía, etc.	Bibliografía : p. 371
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Gastronomía
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Empresas Turísticas y Hoteleras
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	647.95
Clave de autor	D415m
650 04 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	RESTAURANTES--ADMINISTRACIÓN
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	0

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Dañado	No circula	Colección	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Precio de adquisición	Volumen	Préstamos	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Ejemplar	Tipo de ítem
No oculto				Col General	Sede Ibarra	Sede Ibarra	Sala general	07/30/2012	11.11	V.1		647.95 D415m	IBA012885	03/25/2022	Ej. 1	Libro