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Propiedades físicas de los alimentos / Amparo Chiralt Boix ... [et al.]

Chiralt Boix, Amparo

Propiedades físicas de los alimentos / Amparo Chiralt Boix ... [et al.] - 203 páginas ; 24 cm.*ilustraciones

Incluye bibliografía

ISBN: 9788483631584

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664 / C445p

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