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Quijano, Humberto

Manual de sacrificio e industrialización del cerdo - 3a. ed. - 48 páginas ; 21 cm.

Bibliografía: p48

Características del cerdo y manejo para su sacrificio, productos derivados del cerdo, ahumado de carne



ISBN: 9786071715012

Subjects--Topical Terms:
ECCA

Dewey Class. No.: 636.4 / Q411m 2013