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Alimentos funcionales principios y nuevos productos

De Alba, Vicente

Alimentos funcionales principios y nuevos productos - 2a. ed. - 262 páginas ; 23 cm.

Bibliografía: p247

La ciencia aplicada a los nutrimentos, desarrollo de nuevos productos, aditivos saludables de mayor uso en los alimentos

ISBN: 9786071715586

Subjects--Topical Terms:
GESTURH

Dewey Class. No.: 613.2 / D342af 2013

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