Alimentos funcionales principios y nuevos productos (Registro nro. 270141)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00815nam a2200265Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	11528
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	160118s spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	9786071715586
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	De Alba, Vicente
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	Alimentos funcionales principios y nuevos productos
250 ## - EDICIÓN
edición	2a. ed.
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad)	México D.F., México :
editorial	Trillas, 2013
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	262 páginas ; 23 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido	texto
337 ## - MEDIACIÓN
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
338 ## - PORTADOR
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía, etc.	Bibliografía: p247
505 0# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	La ciencia aplicada a los nutrimentos, desarrollo de nuevos productos, aditivos saludables de mayor uso en los alimentos
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Gastronomía
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Empresas Turísticas y Hoteleras
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local	KI
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	613.2
Clave de autor	D342af 2013
650 04 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	GESTURH
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	0

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Dañado	No circula	Colección	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Precio de adquisición	Volumen	Préstamos	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Ejemplar	Tipo de ítem
No oculto				Col General	Sede Ibarra	Sede Ibarra	Sala general	01/18/2016	24.00	V.1		613.2 D342af 2013	IBA015386	03/25/2022	Ej. 1	Libro