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Myhrvold, Nathan

Modernist cuisine : el arte y la ciencia de la cocina / Nathan Myhrvold ; Chris Young ; Maxime Bilet. Vol. 6 Manual de cocina - 6 volúmenes ; 34 cm.*ilustraciones



ISBN: 9783836532587

Subjects--Topical Terms:
COCINA (TECNICAS MODERNAS)

Dewey Class. No.: R641.013 / M994mm6