Modernist cuisine : el arte y la ciencia de la cocina / Nathan Myhrvold ; Chris Young ; Maxime Bilet. Vol. 6 Manual de cocina (Registro nro. 273790)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00702nam a2200217Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	15233
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	121003s spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	9783836532587
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	Myhrvold, Nathan
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	Modernist cuisine : el arte y la ciencia de la cocina / Nathan Myhrvold ; Chris Young ; Maxime Bilet. Vol. 6 Manual de cocina
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad)	Colonia, Alemania :
editorial	Taschen, 2011
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	6 volúmenes ; 34 cm.*ilustraciones
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido	texto
337 ## - MEDIACIÓN
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
338 ## - PORTADOR
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Gastronomía
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Empresas Turísticas y Hoteleras
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	R641.013
Clave de autor	M994mm6
650 04 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	COCINA (TECNICAS MODERNAS)
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	0

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Dañado	No circula	Colección	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Precio de adquisición	Volumen	Préstamos	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Ejemplar	Tipo de ítem
No oculto				Col General	Sede Ibarra	Sede Ibarra	Sala general	10/03/2012	20.00	V.6		R641.013 M994mm6	IBA013058	03/25/2022	Ej. 1	Libro