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Gutiérrez, Xabier

Asfalto culinario el laboratorio de Arzak - 4a. ed. - 233 páginas , 28 cm.

Bibliografía: p.

pescado en el árbol, el langostino trae cola, piñamorrón, arroz con hongos, bocadillo de tortilla de patata, calamar al viento, cordero con uvas, pan de marisco, corteza de mejillón, sangría de te, cacao con pescado



ISBN: 9788424117298

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMÍA - RECETAS

Dewey Class. No.: 641.7 / G9844a 2009