Cocina y restauración. Volumen 1: cocina
Laza, Pascual
Cocina y restauración. Volumen 1: cocina - 1a. ed. - 80 páginas ; 30 cm.
Bibliografía: p.
Los locales e instalaciones de cocina, maquinaria de cocina, batería, útiles y herramientas, operaciones previas en la manipulación de alimentos
9788490771785
COCINA
641.5 / L4311c 2016
Cocina y restauración. Volumen 1: cocina - 1a. ed. - 80 páginas ; 30 cm.
Bibliografía: p.
Los locales e instalaciones de cocina, maquinaria de cocina, batería, útiles y herramientas, operaciones previas en la manipulación de alimentos
9788490771785
COCINA
641.5 / L4311c 2016