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Armendáriz Sanz, José Luis

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos - 3a. ed. - 204 páginas ; 24 cm.

Bibliografía: p. 203

Seguridad alimentaria, limpieza y desinfección de equipos e instalaciones, control de plagas, mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, sistemas de autoc



ISBN: 9788428334679

Subjects--Topical Terms:
HOSTELERÍA Y TURISMO - INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Dewey Class. No.: 641.072 / Ar54s 2017