La esencia de la cocina francesa
Roux, Michel
La esencia de la cocina francesa - 1a. ed. - 271 páginas ; 29 cm.
Bibliografía: p.
Sopas, entrantes, huevos, marisco, pescado, aves y caza, carne, hortalizas y ensaladas, postres, caldos y salsas, básicos
9788416965212
GASTRONOMÍA
641.59144 / R871cf 2017
La esencia de la cocina francesa - 1a. ed. - 271 páginas ; 29 cm.
Bibliografía: p.
Sopas, entrantes, huevos, marisco, pescado, aves y caza, carne, hortalizas y ensaladas, postres, caldos y salsas, básicos
9788416965212
GASTRONOMÍA
641.59144 / R871cf 2017
