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Propuesta de neurogastronomía aplicada a la carne de borrego asada a leña en el restaurante Waykos de la parroquia rural de La Esperanza provincia de Imbabura

Enríquez Bolaños, Diego Jesús

Propuesta de neurogastronomía aplicada a la carne de borrego asada a leña en el restaurante Waykos de la parroquia rural de La Esperanza provincia de Imbabura - 133 páginas ; 30 cm.

Tesis

Bibliografía: p.130

Dewey Class. No.: T641.013 / E595p 2019

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