Propuesta de neurogastronomía aplicada a la carne de borrego asada a leña en el restaurante Waykos de la parroquia rural de La Esperanza provincia de Imbabura

Por: Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2019 Descripción: 133 páginas ; 30 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Clasificación CDD:
  • T641.013 E595p 2019
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Gestión de servicios turísticos y gastronómicos Asesor Arellano, Lorena
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Info Vol Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems
Tesis Tesis Sede Ibarra Sala general Col General T641.013 E595p 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) V.1 Ej. 1 No para préstamo IBA075155
Total de reservas: 0

Tesis Línea de investigación Gestión de servicios turísticos y gastronómicos Asesor Arellano, Lorena

Bibliografía: p.130

Empresas Turísticas y Hoteleras

KI

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.
Recursos Repositorio Herramienta Guias Normativa


 Nuestras Alianzas