Microbiología de los alimentos :
Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Angel Hernández Urzúa - México, D.F. : Médica Panamericana, 2016 - xiv, 218 p. : il. ; 27 cm
Incluye bibliografía
9786079356842
Microbiología de alimentos
Alimentos--Análisis
Contaminación de alimentos
664.001579 / H43m
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Angel Hernández Urzúa - México, D.F. : Médica Panamericana, 2016 - xiv, 218 p. : il. ; 27 cm
Incluye bibliografía
9786079356842
Microbiología de alimentos
Alimentos--Análisis
Contaminación de alimentos
664.001579 / H43m