El sabor de la memoria : historia de la cocina quiteña /
Pazos Barrera, Julio,
El sabor de la memoria : historia de la cocina quiteña / Julio Pazos Barrera - Quito : FONSAL, 2008 - 357 p. : il. ; 22 cm - (3884) ; 19 .
Bibliografía: p. 335-344
9789978366028
Antropología cultural y social--Pichincha (Ecuador, Provincia)
Cocina ecuatoriana
Quito - Vida social y costumbres
301.29866 / P299s
El sabor de la memoria : historia de la cocina quiteña / Julio Pazos Barrera - Quito : FONSAL, 2008 - 357 p. : il. ; 22 cm - (3884) ; 19 .
Bibliografía: p. 335-344
9789978366028
Antropología cultural y social--Pichincha (Ecuador, Provincia)
Cocina ecuatoriana
Quito - Vida social y costumbres
301.29866 / P299s
