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Medin, Roxana

Alimentos : introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin ; Silvina Medin - 4a. Ed. - [Buenos Aires, Argentina] Turísticas, c2011 2011 - 207 p. 28 cm.*il.

Bibliografía: p. 201-202

ISBN: 978-987-9473-73-3

Subjects--Topical Terms:
CONTROL DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 641.3/M468a/2011