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Alimentos : introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin ; Silvina Medin
Detalles de publicación: [Buenos Aires, Argentina] Turísticas, c2011 2011Edición: 4a. EdDescripción: 207 p. 28 cm.*ilISBN:- 978-987-9473-73-3
- 641.3/M468a/2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | 641.3/M468a/2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej.1 | Disponible | PUCE173344 |
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Bibliografía: p. 201-202
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