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Laza Muñoz, Pascual

Preelaboración y conservación de alimentos / Pascual Laza Muñoz ; Jerónima Laza Muñoz - Madrid, España Thomson Paraninfo 2000 - 107 p. 30 cm.*il. - (5093) .

Bibliografía: p. 107

ISBN: 84-9732-148-0

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - CONSERVACION
ALIMENTOS - HIGIENE

Dewey Class. No.: 641.4/L455p