Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos /
Watts, Beverley Merle
Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos / B. M. Watts ...[et al.] - Ottawa : Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo, 1992 - 170 p. ; 25 cm.
Bibliografía: p. 152
0-88936-564-4
Control de alimentos
664.07 / W349m
WA695
Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos / B. M. Watts ...[et al.] - Ottawa : Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo, 1992 - 170 p. ; 25 cm.
Bibliografía: p. 152
0-88936-564-4
Control de alimentos
664.07 / W349m
WA695