Determinación del perfil de ácidos grasos en embutidos y mayonesas de mayor consumo en el Distrito Metropolitano de Quito por cronatografía de gases
Bravo Carranco, Marcelo Fernando
Determinación del perfil de ácidos grasos en embutidos y mayonesas de mayor consumo en el Distrito Metropolitano de Quito por cronatografía de gases - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2014 2014 - 1 CD-ROM 12 cm.*il.
Licenciado en Ciencias Químicas
Tesis Ciencias Exactas y Naturales
Incluye bibliografía y sitios web
ACEITES Y GRASAS - ANALISIS
ALIMENTOS - ANALISIS
HABITOS ALIMENTICIOS
CDT/665.028/B739d
Determinación del perfil de ácidos grasos en embutidos y mayonesas de mayor consumo en el Distrito Metropolitano de Quito por cronatografía de gases - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2014 2014 - 1 CD-ROM 12 cm.*il.
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