Determinación del perfil de ácidos grasos en embutidos y mayonesas de mayor consumo en el Distrito Metropolitano de Quito por cronatografía de gases

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2014 2014Descripción: 1 CD-ROM 12 cm.*ilTema(s): Clasificación CDD:
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Nota de disertación: Tesis Ciencias Exactas y Naturales
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Licenciado en Ciencias Químicas

Tesis Ciencias Exactas y Naturales

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