Química de los alimentos /
Baltes, Werner
Química de los alimentos / Werner Baltes - Zaragoza : Acribia, 2007 - xvi, 476 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía: p. 463-464
9788420010816
Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición
664.07 / B217q
QU50
Química de los alimentos / Werner Baltes - Zaragoza : Acribia, 2007 - xvi, 476 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía: p. 463-464
9788420010816
Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición
664.07 / B217q
QU50