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Riesco Rodríguez, Segundo, 1968-

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería - [Madrid, España] Paraninfo, c2011 2011 - 209 p. 24 cm.*il.

Bibliografía: p. 205

ISBN: 978-84-283-3340-5

Subjects--Topical Terms:
HOTELERIA - CONTROL DE CALIDAD
PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE
SEGURIDAD ALIMENTARIA
SEGURIDAD INDUSTRIAL

Dewey Class. No.: 647.94/R445s