Ingeniería del menú /
Durón García, Carlos
Ingeniería del menú / Carlos Durón García - 2a. ed. - México, D.F. : Trillas, 2017 - 152 p. : il. ; 24 cm - Trillas Turismo .
Bibliografía: p. 147
9786071728661
Restaurantes--Administración
647.95 2017 / D936i
Ingeniería del menú / Carlos Durón García - 2a. ed. - México, D.F. : Trillas, 2017 - 152 p. : il. ; 24 cm - Trillas Turismo .
Bibliografía: p. 147
9786071728661
Restaurantes--Administración
647.95 2017 / D936i