Elaboración de bebidas alcohólicas mediante fermentación natural y fermentación controlada con cepa de Saccharomyces cerevisiae, a partir de frutas de la región: babaco y uvilla / Mónica Lucía Herrera Burbano ; Janneth Fabiola Muñoz Muñoz (Registro nro. 117990)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00879nam a2200205Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 71210 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 200505s9999 xx 000 0 und d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Herrera Burbano, Mónica Lucía. |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Elaboración de bebidas alcohólicas mediante fermentación natural y fermentación controlada con cepa de Saccharomyces cerevisiae, a partir de frutas de la región: babaco y uvilla / Mónica Lucía Herrera Burbano ; Janneth Fabiola Muñoz Muñoz |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | Quito |
| Editor, distribuidor | Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería |
| Fecha de publicación | 2003 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 116 p. |
| Ilustraciones | |
| Dimensiones | 30 cm |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Licenciada en Microbiología Clínica y Aplicada |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis Enfermería |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Bibliografía: p. 59-62 |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Muñoz Muñoz, Janneth Fabiola |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | Tesis/641.23/H433e |
| 650 #4 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | BEBIDAS ALCOHOLICAS |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Nota de inventario | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Volumen | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Col General | Inventariado 2024 | Sede Quito | Sede Quito | Subsuelo | 12/31/2010 | COMPRA | V.0001 | Tesis/641.23/H433e | PUCE118884 | 05/12/2020 | Ej.01 | Tesis |
