Identificación de los microorganismos ácido lácticos que intervienen en la elaboración artesanal del queso de hoja de la fábrica Lácteos El Pastizal ubicada en Cayambe y determinación de su potencial probiótico (Registro nro. 121803)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00838nam a2200205Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 73776 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 200505s9999 xx 000 0 und d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Garcés E., Karla. |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Identificación de los microorganismos ácido lácticos que intervienen en la elaboración artesanal del queso de hoja de la fábrica Lácteos El Pastizal ubicada en Cayambe y determinación de su potencial probiótico |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | Quito |
| Editor, distribuidor | Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería |
| Fecha de publicación | 2004 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 78 p. |
| Ilustraciones | |
| Dimensiones | 30 cm |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Licenciada en Microbiología Clínica y Aplicada |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis Enfermería |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Bibliografía: p. 67-70 |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | Tesis/QW85/G164i |
| 650 #4 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS |
| 650 #4 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | PRODUCTOS LACTEOS - ANALISIS |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Nota de inventario | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Volumen | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Col General | Inventariado 2024 | Sede Quito | Sede Quito | Subsuelo | 12/31/2010 | COMPRA | V.0001 | Tesis/QW85/G164i | PUCE122387 | 02/23/2022 | Ej.01 | Tesis |
