Detalles MARC
000 -CABECERA |
campo de control de longitud fija |
01597nam a2200337 c 4500 |
001 - NÚMERO DE CONTROL |
campo de control |
a6694083 |
003 - NÚMERO DE CONTROL |
campo de control |
SpMaBN |
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN |
005 |
20240307141646.0 |
008 - LONGITUD FIJA |
campo de control de longitud fija |
200715s2019 sp a g |||| 000 0 spa |
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
ISBN |
978-84-9171-363-0 (o.c) |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
Centro catalogador/agencia de origen |
SpMaBN |
Lengua de catalogación |
Español |
Centro/agencia transcriptor |
EC-QuPUC |
Normas de descripción |
rda |
Catalogador |
JG |
100 ## - AUTOR PERSONAL |
nombre |
Ordóñez Pereda, Juan Antonio |
9 (RLIN) |
68467 |
Término indicativo de función/relación |
Editor |
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
título |
Tecnologías alimentarias / |
Mención de responsabilidad, etc. |
editado por Juan Antonio Ordóñez Pereda, Gonzalo García de Fernando Minguillón |
264 #1 - PIE DE IMPRENTA |
lugar (ciudad) |
Madrid : |
editorial |
Síntesis, |
fecha |
2019 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
Extensión |
3 volúmenes : |
Ilustraciones |
ilustraciones (blanco y negro) ; |
Dimensiones |
23 cm |
336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
Término de tipo de contenido |
texto |
337 ## - MEDIACIÓN |
Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
338 ## - PORTADOR |
Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA |
Bibliografía, etc. |
Incluye referencias bibliográficas |
505 0# - NOTA DE CONTENIDO |
Nota de contenido |
Contenido : v. 1. Fundamentos de química y microbiología de los alimentos. -- v. 2. Procesos de conservación. -- v.3. Procesos de transformación |
700 ## - COAUTOR PERSONAL |
Nombre de persona |
García de Fernando, Gonzalo |
9 (RLIN) |
68468 |
Término indicativo de función/relación |
Editor |
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
URL |
<a href="https://puce.odilo.us/info/tecnologias-alimentarias-tomo-1-fundamentos-de-quimica-y-microbiologia-de-los-alimentos-03132560">https://puce.odilo.us/info/tecnologias-alimentarias-tomo-1-fundamentos-de-quimica-y-microbiologia-de-los-alimentos-03132560</a> |
Nota pública |
Tomo 1 |
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
URL |
<a href="https://puce.odilo.us/info/tecnologias-alimentarias-tomo-2-procesos-de-conservacion-03132564">https://puce.odilo.us/info/tecnologias-alimentarias-tomo-2-procesos-de-conservacion-03132564</a> |
Nota pública |
Tomo 2 |
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
URL |
<a href="https://puce.odilo.us/info/tecnologias-alimentarias-tomo-3-procesos-de-transformacion-03132565">https://puce.odilo.us/info/tecnologias-alimentarias-tomo-3-procesos-de-transformacion-03132565</a> |
Nota pública |
Tomo 3 |
082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
Clasificación |
664.024 |
Clave de autor |
Or12t |
Clasificación |
2019 |
650 #7 - MATERIA GENERAL |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Tecnología de alimentos |
9 (RLIN) |
64557 |
650 #7 - MATERIA GENERAL |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Conservación de alimentos |
Fuente del encabezamiento o término |
|
9 (RLIN) |
44667 |
650 #7 - MATERIA GENERAL |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Industria y comercio de alimentos |
9 (RLIN) |
44683 |
650 #7 - MATERIA GENERAL |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Microbiología de alimentos |
Fuente del encabezamiento o término |
|
9 (RLIN) |
44663 |
942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
Tipo de ítem koha |
Libro |
Préstamos Koha (prestado), todas las copias |
1 |