Administración hotelera 1 y 2: (Registro nro. 204871)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01783nam a2200289Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 5611
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 150602s2012 mx 00 0 spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 9789682451799 (TI) 9789682473708 (TII)
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen PUCESD
Lengua de catalogación Español
Normas de descripción rda
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre Torre, Francisco de la
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título Administración hotelera 1 y 2:
subtítulo División cuartos; alimentos y bebidas /
Mención de responsabilidad, etc. Francisco de la Torre
250 ## - EDICIÓN
edición 3° Ed.
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad) México :
editorial Trillas ,
fecha 2012
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 102 páginas :
Ilustraciones ilustraciones, fotografías ;
Dimensiones 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - MEDIACIÓN
Nombre/término del tipo de medio no mediado
338 ## - PORTADOR
Nombre/término del tipo de soporte volumen
490 0# - SERIE
Serie Turismo
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Factura educativa
505 0# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Tomo I: a1.- Antecedentes de la industria hotelera 2.- La industria hotelera 3.- Establecimientos de alojamiento 4.- Departamento de recepcion 5.- El conmutador 6.- Departamento de ama de llaves 7.- Departamento de ingenieria 8.- Departamento de mantenimiento y redecoracion 9.- Departamento de ventas 10.- Departamento de alimentos y bebidas 11.- Departamento de contabilidad 12.- Departamento de personal 13.- Departamento de seguridad. Tomo II: 1.-El servicio de alimentos y bebidas como renglon importante de la hoteleria 2.-La cocina 3.-Planeacion del menu 4.-El personal al servicio de alimentos 5.-El servicio en el cuarto 6.-El servicio en el cuarto 7.-El servicio en los centros nocturnos 8.-Los alimentos 9.-El servicio en el bar 10.-Las bebidas 11.-El departamento de compras y el almacen 12.-Control de costos y contabilidad 13.-Organizacion de un banquete
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa Administración de Empresas
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local SH
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación 647.94
Clave de autor T6351 2012
090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL
clasificación Planta Baja
650 04 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial HOSPEDAJE PARA RESIDENTES TEMPORALES, LUEGARES PAR COMER Y BEBER (HOTELERIA)
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias 0
Tipo de ítem koha Libro
Existencias
Ocultar en el OPAC Perdido Esquema de clasificación Dañado No circula Colección Sede propietaria Localización actual Ubicación Adquirido Volumen Signatura topográfica Código de barras Visto por última vez Ejemplar Tipo de ítem
No oculto   Dewey Decimal Classification     Col General Sede Santo Domingo Sede Santo Domingo Sala general 02/25/2016 Vol.II 647.94 T6351 2012 SDO020044 03/08/2022 Ej.1 Libro
No oculto   Dewey Decimal Classification     Col General Sede Santo Domingo Sede Santo Domingo Sala general 06/02/2015 Vol.I 647.94 T6351 2012 SDO016929 03/08/2022 Ej.1 Libro
No oculto   Dewey Decimal Classification     Col General Sede Santo Domingo Sede Santo Domingo Sala general 06/02/2015 Vol.I 647.94 T6351 2012 SDO016930 03/08/2022 Ej.2 Libro
No oculto   Dewey Decimal Classification     Col General Sede Santo Domingo Sede Santo Domingo Sala general 08/03/2015 Vol.I 647.94 T6351 2012 SDO020034 03/08/2022 Ej.3 Libro
Recursos Repositorio Herramienta Guias Normativa


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