Biotecnología alimentaria / (Registro nro. 258048)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01558nam a2200289Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20240102144914.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 200129s2017 sp a 001 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788491710226 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| Normas de descripción | rda |
| 041 0# - IDIOMA | |
| idioma | Español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Delgado Adámez, Jonathan |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Biotecnología alimentaria / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Jonathan Delgado Adámez |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Madrid : |
| editorial | Síntesis, |
| fecha | 2017 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 201 paginas : |
| Ilustraciones | ilustraciones. color. ; |
| Dimensiones | 26 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
| 338 ## - PORTADOR | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | La biotecnología alimentaria comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas biológicos, organismos vivos o sus componentes para la obtención, creación o modificación de productos. Esta ciencia aplicada ha experimentado en los últimos años un crecimiento y desarrollo muy rápidos, originando así el aumento de profesionales cualificados necesarios para llevar a cabo los trabajos específicos de esta materia. Esta obra expone tanto los fundamentos teóricos y prácticos como las nuevas tendencias y hallazgos en este campo de conocimiento, lo que posibilita la formación de profesionales capacitados y adaptados a las nuevas tecnologías del sector de la industria alimentaria. |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| URL | <a href="https://www.amazon.com/-/es/Jonathan-Delgado-Ad%C3%A1mez/dp/8491710221">https://www.amazon.com/-/es/Jonathan-Delgado-Ad%C3%A1mez/dp/8491710221</a> |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 606:664 |
| Clave de autor | D352 |
| 650 07 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Bioquímica |
| 9 (RLIN) | 49007 |
| 650 07 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Enzimas |
| 9 (RLIN) | 54041 |
| 650 07 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Genética bacteriana |
| 9 (RLIN) | 55519 |
| 650 07 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Moléculas |
| 9 (RLIN) | 59581 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Tipo de ítem koha | Libro |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Esquema de clasificación | Dañado | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Precio de adquisición | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Último préstamo | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Sede Esmeraldas | Sede Esmeraldas | Sala general | 05/18/2018 | GEN | 49.13 | 1 | 606:664/D352/0.3.016(c) | ESM415663 | 03/26/2024 | 03/18/2024 | ej.1 | Libro | |||
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Sede Esmeraldas | Sede Esmeraldas | Sala general | 07/13/2021 | 65.00 | 1 | 606:664/D352/0.3.016(c) | ESM416215 | 09/01/2023 | 08/30/2023 | ej.2 | Libro |
