Modificación la textura de los alimentos : (Registro nro. 258160)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00629nam a2200205Ia 4500 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 200129s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788416875498 |
| 041 0# - IDIOMA | |
| idioma | Español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Cortés, Claudia |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Modificación la textura de los alimentos : |
| subtítulo | manual de uso de los hidrocoloides |
| 250 ## - EDICIÓN | |
| edición | España: Vivelibro, 2016 |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | España , |
| fecha | 2016 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 174 p. : |
| Ilustraciones | ilustraciones. ; |
| Dimensiones | 24 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
| 338 ## - PORTADOR | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 664.8.022.3/C831/0.3.042(c) |
| 650 04 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | ADITIVOS ALIMENTARIOS / ALIMENTOS // ENSAYOS |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Col General | Sede Esmeraldas | Sede Esmeraldas | Sala general | 03/08/2022 | GEN | 664.8.022.3/C831/0.3.042(c) | ESM415681 | 03/08/2022 | Ej.1 | Libro |
