Manual de salchichonería: una guía paso a paso (Registro nro. 265065)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00703nam a2200229Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	6330
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	101210s spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	9789682445538
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	Lesur, Luis, coord.
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	Manual de salchichonería: una guía paso a paso
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad)	México D.F., México :
editorial	Trillas, 2008
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido	texto
337 ## - MEDIACIÓN
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
338 ## - PORTADOR
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
490 1# - SERIE
Serie	Cómo hacer bien y fácilmente
505 0# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Introducción. Chorizos. Salamis. Embutidos escaldados. Patés. Jamones
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Gastronomía
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Empresas Turísticas y Hoteleras
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	641.66
Clave de autor	L567m
650 04 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	COCINA (SALCHICHAS)
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	0

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Dañado	No circula	Colección	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Precio de adquisición	Volumen	Préstamos	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Ejemplar	Tipo de ítem
No oculto				Col General	Sede Ibarra	Sede Ibarra	Sala general	12/10/2010	28.80	V.1		641.66 L567m	IBA008717	03/25/2022	Ej. 1	Libro