Manipulación correcta de los alimentos : (Registro nro. 26690)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00792nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 45501 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20240919062541.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 200505s1990 sz fr 001 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 92-4-354245-1 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Jacob, Michael |
| 9 (RLIN) | 86249 |
| Término indicativo de función/relación | Autor |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Manipulación correcta de los alimentos : |
| subtítulo | guía para gerentes de establecimientos de alimentación / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Michael Jacob |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | Ginebra : |
| Editor, distribuidor | OMS, |
| Fecha de publicación | 1990 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | vi, 160 p. ; |
| Dimensiones | 24 cm |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Incluye bibliografía |
| 710 2# - COAUTOR CORPORATIVO | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | Organización Mundial de la Salud |
| 9 (RLIN) | 75611 |
| 060 ## - CLASIFICACIÓN NATIONAL LIBRARY OF MEDICINE | |
| clasificación | WA701 |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 615.954 |
| Clave de autor | J15m |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Contaminación de alimentos |
| 9 (RLIN) | 44669 |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Control de alimentos |
| 9 (RLIN) | 44658 |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Alimentos |
| Subdivisión general | Manipulación |
| 9 (RLIN) | 44692 |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 1 |
| Tipo de ítem koha | Libro |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Esquema de clasificación | Dañado | No circula | Colección | Nota de inventario | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Último préstamo | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Inventario 2023 | Sede Quito | Sede Quito | Tercer piso | 12/31/2010 | COMPRA | 1 | 615.954 J15m | PUCE076565 | 02/02/2022 | 01/26/2022 | Libro |
