Escuela de chefs: técnicas paso a paso para la práctica culinaria (Registro nro. 267761)
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000 -CABECERA | |
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campo de control de longitud fija | 00793nam a2200241Ia 4500 |
001 - NÚMERO DE CONTROL | |
campo de control | 9096 |
008 - LONGITUD FIJA | |
campo de control de longitud fija | 100415s spa d |
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
ISBN | 9788480768528 |
100 1# - AUTOR PERSONAL | |
nombre | Farrow, Joanna |
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
título | Escuela de chefs: técnicas paso a paso para la práctica culinaria |
250 ## - EDICIÓN | |
edición | 1a. ed. |
264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
lugar (ciudad) | Barcelona, España : |
editorial | Blume, 2009 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 255 páginas ; 28 cm. |
336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
Término de tipo de contenido | texto |
337 ## - MEDIACIÓN | |
Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
338 ## - PORTADOR | |
Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | Utensillos. Caldos y salsas. Carnes y aves. Pescado y marisco. Verduras y frutas. Huevos. Pasta. Pastas reposteras. Pan. Pasteles, pastas y postres |
526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
Nombre del programa | Gastronomía |
526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
Nombre del programa | Empresas Turísticas y Hoteleras |
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Clasificación | 641.5 |
Clave de autor | F249e 2009 |
650 04 - MATERIA GENERAL | |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | COCINA |
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Precio de adquisición | Volumen | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
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No oculto | Col General | Sede Ibarra | Sede Ibarra | Sala general | 04/15/2010 | 72.90 | V.1 | 641.5 F249e 2009 | IBA026024 | 03/25/2022 | Ej. 2 | Libro | ||||
No oculto | Col General | Sede Ibarra | Sede Ibarra | Sala general | 04/15/2010 | 72.90 | V.1 | 641.5 F249e 2009 | IBA012232 | 03/25/2022 | Ej. 1 | Libro |