Control de costos de alimentos y bebidas II (Registro nro. 268094)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00927nam a2200241Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	9445
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	101210s spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	9789682475023
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	Youshimatz Nava, Alfredo
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	Control de costos de alimentos y bebidas II
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad)	México D.F., México :
editorial	Trillas, 2009
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	168 páginas ; 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido	texto
337 ## - MEDIACIÓN
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
338 ## - PORTADOR
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
490 1# - SERIE
Serie	Trillas turismo
505 0# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Reportes de costos diarios y mensuales de alimentos y bebidas. Costos potenciales de alimentos. Controles para la producción. Sistemas para la toma de inventarios. Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Administración de Empresas
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Negocios y Comercio Internacional
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	657.837
Clave de autor	Y887c
650 04 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	CONTABILIDAD PARA HOTELES Y RESTAURANTES
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	0

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Dañado	No circula	Colección	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Precio de adquisición	Volumen	Préstamos	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Ejemplar	Tipo de ítem
No oculto				Col General	Sede Ibarra	Sede Ibarra	Sala general	12/10/2010	25.60	V.1		657.837 Y887c	IBA012667	03/25/2022	Ej. 1	Libro