Puesta en valor gastronómico de la harina de Uchujacu a través de un recetario de entradas y repostería para restaurantes turísticos en la ciudad de Cayambe (Registro nro. 281397)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00842nam a2200217Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	73728
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	190109s spa d
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	Tapia Cevallos, Andrés Marcelo
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	Puesta en valor gastronómico de la harina de Uchujacu a través de un recetario de entradas y repostería para restaurantes turísticos en la ciudad de Cayambe
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad)	Ibarra, Ecuador:
editorial	PUCE-SI, 2016
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	136 páginas ; 30 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido	texto
337 ## - MEDIACIÓN
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
338 ## - PORTADOR
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis	Tesis
Información miscelánea	Línea de investigación Estudios de rescate étnico cultural y patrimonial como elementos turísticos
--	Asesor Arroyo, Dayané
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía, etc.	Bibliografía: p.92-94
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa	Empresas Turísticas y Hoteleras
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local	KI
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	T647.95
Clave de autor	T172p 2016
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	0

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Dañado	No circula	Colección	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Volumen	Préstamos	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Ejemplar	Tipo de ítem
No oculto				Col General	Sede Ibarra	Sede Ibarra	Sala general	01/09/2019	V.1		T647.95 T172p 2016	IBA073811	03/25/2022	Ej. 1	Tesis