Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos : (Registro nro. 283275)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00676nam a22001817a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20240307141646.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 220921b2022 sp a|||gr|||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-84-124966-3-5 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| idioma centro de origen | Español |
| Normas de descripción | rda |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 68674 |
| nombre | Madrid Vicente, Antonio |
| Relación | Autor |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos : |
| subtítulo | curso de formación con ejercicios prácticos resueltos / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Antonio Madrid |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Madrid : |
| editorial | AMV Ediciones, |
| fecha | 2022 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 190 páginas : |
| Ilustraciones | Ilustraciones, fotografías ; |
| Dimensiones | 24 cm |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 664.028 |
| Clave de autor | M267r |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Conservación de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término | |
| 9 (RLIN) | 44667 |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Refrigeración |
| Fuente del encabezamiento o término | |
| 9 (RLIN) | 63108 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Esquema de clasificación | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Precio de adquisición | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Sede Quito | Sede Quito | Primer piso | 09/08/2022 | Tecnilibro/16544 | 52.00 | 664.028 M267r | PUCE212081 | 09/21/2022 | Libro |
