Ciencia y tecnología de los alimentos congelados / (Registro nro. 283374)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00821nam a2200229 c 4500 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 180521s2018 sp a g |||| 001 0 spa |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-84-200-1163-9 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| Normas de descripción | rda |
| Catalogador | |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 77165 |
| nombre | Evans, Judith A., |
| Término indicativo de función/relación | Editor |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Ciencia y tecnología de los alimentos congelados / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Judith A. Evans, Albert Ibarz Ribas |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Zaragoza : |
| editorial | Acribia, |
| fecha | 2018 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | XI, 434 páginas : |
| Ilustraciones | ilustraciones gráficos ; |
| Dimensiones | 24 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
| 338 ## - PORTADOR | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| 700 ## - COAUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 77166 |
| Numeración | Ibarz Ribas, Alberto |
| Término indicativo de función/relación | Traductor |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 664.0285 |
| Clave de autor | Ev15c |
| 650 #4 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Alimentos congelados |
| 9 (RLIN) | 44702 |
| 650 #4 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Biotecnología alimentaria |
| 9 (RLIN) | 44393 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Tipo de ítem koha | Libro |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Esquema de clasificación | Dañado | No circula | Colección | Nota de inventario | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Precio de adquisición | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Inventario 2023 | Sede Quito | Sede Quito | Primer piso | 09/27/2022 | Multilibro/9333 | 116.16 | 664.0285 Ev15c | PUCE212222 | 09/27/2022 | Libro |
