Gestión y gerenciamiento en servicios de alimentación / (Registro nro. 285688)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00956nam a22002657a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20231201032556.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 230809s2022 ag a|||g |||| 001 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-987-570-494-7 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| Normas de descripción | rda |
| Catalogador | LS |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 82070 |
| nombre | Salomón, Ana María |
| Término indicativo de función/relación | Autor |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Gestión y gerenciamiento en servicios de alimentación / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Ana María Salomón, Graciela del Carmen Alonso |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Buenos Aires : |
| editorial | Akadia, |
| fecha | 2022 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 224 páginas : |
| Ilustraciones | ilustraciones a color ; |
| Dimensiones | 24 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
| 338 ## - PORTADOR | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Bibliografía: páginas [207]-208 |
| 700 ## - COAUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 82071 |
| Nombre de persona | Alonso, Graciela del Carmen |
| Término indicativo de función/relación | Autor |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| URL | <a href="https://puce.odilo.us/info/gestion-y-gerenciamiento-en-servicios-de-alimentacion-03343218">https://puce.odilo.us/info/gestion-y-gerenciamiento-en-servicios-de-alimentacion-03343218</a> |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 664.024 |
| Clave de autor | Sa36g |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 64557 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Tecnología de alimentos |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Nutrición |
| Fuente del encabezamiento o término | |
| 9 (RLIN) | 60482 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Tipo de ítem koha | Libro |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Esquema de clasificación | Dañado | No circula | Colección | Nota de inventario | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Precio de adquisición | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Tipo de ítem | Préstamos | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Inventario 2023 | Sede Quito | Sede Quito | Primer piso | 07/21/2023 | Cladeli/282 | 99.00 | 664.024 Sa36g | PUCE213861 | 05/30/2024 | Libro | |||||
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Sede Quito | Sede Quito | 10/07/2024 | 664.024 Sa36g | 10/07/2024 | Recursos Electrónicos | Disponible en Biblioteca Digital PUCE |
