Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
05457nam a2200301 i 4500 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
241220s2019 sp ad||gr|||| 001 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
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| ISBN |
978-84-9110-147-5 (versión impresa + digital) |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
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| ISBN |
978-849110-148-2 (versión digital) |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
EC-SdPUC |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| Catalogador |
2019 |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL |
|---|
| nombre |
Gil Hernández, Ángel |
| 9 (RLIN) |
84403 |
| Término indicativo de función/relación |
Autor |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
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| título |
Nutrición y Salud : |
| subtítulo |
conceptos esenciales / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Ángel Gil Hernández , Emilio Martínez de Victoria Muñoz, María Dolores Ruiz López |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
España : |
| editorial |
Médica Panamericana , |
| fecha |
2019 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
XI , 427 páginas : |
| Ilustraciones |
ilustraciones , gráficas , |
| Dimensiones |
19 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
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| Término de tipo de contenido |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| 338 ## - PORTADOR |
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| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Incluye índice <br/>versión digital |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
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| Nota de contenido |
SECCIÓN I. NUTRIENTES<br/>1 - Funciones y metabolismo de los nutrientes<br/>2 - Funciones de los micronutrientes: minerales<br/>3 - Funciones de los micronutrientes: vitaminas<br/>4 - Digestión y absorción de los nutrientes<br/>5 - Compuestos bioactivos de los alimentos de origen vegetal<br/>6 - Genómica nutricional y nutrición personalizada<br/>SECCIÓN II. INGESTAS DIETÉTICAS Y EVALUACIÓN NUTRICIONAL<br/>7 - Ingestas dietéticas de referencia, objetivos nutricionales y guías alimentarias basadas en nutrientes y estilos de vida saludable<br/>8 - Evaluación del estado nutricional<br/>SECCIÓN III. NUTRICIÓN EN EL CICLO DE LA VIDA<br/>9 - Nutrición durante la gestación y la lactancia<br/>10 - Nutrición del lactante<br/>11 - Nutrición del niño y del adolescente<br/>12 - Nutrición del adulto mayor<br/>13 - Nutrición en la actividad física<br/>SECCIÓN IV. SALUD COMUNITARIA Y PÚBLICA<br/>14 - Nutrición comunitaria<br/>15 - Nutrición y salud pública<br/>16 - Nutrición y prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles |
| 520 ## - RESUMEN |
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| Resumen |
El objetivo principal de esta obra es definir los conceptos básicos necesarios para entender la nutrición en un contexto amplio y moderno teniendo en cuenta sus influencias sobre la salud.<br/><br/>Dirigido a<br/>Puntos clave<br/>Objetivos<br/>ÍNDICE<br/>Autores<br/>Etiquetas<br/>Libros<br/>Dúo<br/>Nutrición y Salud<br/>item<br/><br/>Hoja informativa<br/><br/>Capítulo de muestra<br/>Ángel Gil Hernández,Emilio Martínez de Victoria Muñoz,María Dolores Ruiz López<br/>Nutrición y Salud<br/>Conceptos esenciales<br/><br/>Dúo<br/>El formato DÚO incluye la obra en papel y en digital, versión que aporta contenidos enriquecidos para el lector.<br/><br/>ISBN9788491101475<br/><br/>Número de páginas439<br/><br/>EncuadernaciónRústica<br/><br/>Año©2019<br/><br/>Medidas12.32 x 19.03 cm<br/><br/>Digital<br/>El formato digital de una publicación incluye contenidos interactivos y material multimedia para el enriquecimiento de su lectura.<br/><br/>ISBN9788491101482<br/><br/>Número de páginas439<br/><br/>Año©2019<br/><br/>compatibilidad<br/><br/>Windows<br/>Mac<br/>iOS<br/>Android<br/>También puedes obtener esta obra<br/>como parte de nuestras colecciones<br/><br/>ver colecciones mieureka<br/>PUNTOS CLAVES<br/>Los textos contenidos en esta publicación se han elaborado a partir de los temas correspondientes de la 3ª edición del Tratado de Nutrición cuyo coordinador general es el Dr. Ángel Gil, manteniendo todos los contenidos que sus autores y colaboradores han considerado esenciales.<br/>Presencia de numerosas tablas, gráficos y figuras que facilitan su lectura y comprensión.<br/>DESCRIPCIÓN<br/>El libro está estructurado en cuatro secciones, que corresponden a cuatro grandes áreas temáticas: nutrientes, ingestas dietéticas y evaluación nutricional, nutrición en el ciclo de vida y salud comunitaria y pública.<br/><br/>En la primera área temática se incluyen tres capítulos dedicados al estudio de las funciones y el metabolismo de los macronutrientes y de los micronutrientes (minerales y vitaminas), y otros tres capítulos en los que se abordan la digestión y absorción de los nutrientes y de los componentes no nutritivos bioactivos de los alimentos y, finalmente, la nutrición molecular, con especial hincapié en la genómica nutricional y la nutrición personalizada.<br/><br/>La segunda área temática comprende dos capítulos, el primero de ellos dedicado al estudio de las ingestas dietéticas de referencia, los objetivos nutricionales y las guías alimentarias, y el segundo, a la evaluación del estado nutricional, incluyendo biomarcadores antropométricos, bioquímicos, moleculares y clínicos.<br/><br/>La tercera área temática comprende cinco capítulos, en los que se analizan los requerimientos nutricionales durante la gestación y la lactancia, en el lactante, en el niño y el adolescente, en el adulto mayor y en la actividad física.<br/><br/>Finalmente, los tres capítulos de la cuarta área temática abordan la nutrición comunitaria, la nutrición y la salud pública, y la nutrición y prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles. Al tratarse de un libro de nutrición básica, ex profeso no se ha incluido ningún concepto relativo a la importancia de la nutrición en el tratamiento de las enfermedades.<br/>Es una obra dirigida fundamentalmente a los estudiantes de grado de Nutrición y Dietética Humana, y de otros grados relacionados con las ciencias de la salud, que incluye los conceptos básicos necesarios para entender la nutrición en un contexto amplio y moderno y sus influencias sobre la salud. |
| 526 ## - Nota de Programa de Estudio |
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| Nombre del programa |
Nutrición y Dietética |
| 700 ## - COAUTOR PERSONAL |
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| Término indicativo de función/relación |
Autor |
| 700 ## - COAUTOR PERSONAL |
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| Término indicativo de función/relación |
Autor |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| URL |
<a href="www.medicapanamericana.com/epin/">www.medicapanamericana.com/epin/</a> |
| Nota pública |
código de acceso |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Clasificación |
613.2 |
| Clave de autor |
G37n |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Clasificación |
2019 |
| 650 #4 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Nutrición |
| 9 (RLIN) |
60482 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Tipo de ítem koha |
Libro |
