HACCP un enfoque sistemático hacia la seguridad de los alimentos : un completo manual para el desarrollo e implementación de un plan de análisis de riesgos y control de puntos críticos / ed. por Kenneth E. Stevenson ; Dane T. Bernard (Registro nro. 35688)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00896nam a2200229Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 78625 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 200505s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 0-93-7774-11-1 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Stevenson, Kenneth E., ed. |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | HACCP un enfoque sistemático hacia la seguridad de los alimentos : un completo manual para el desarrollo e implementación de un plan de análisis de riesgos y control de puntos críticos / ed. por Kenneth E. Stevenson ; Dane T. Bernard |
| 250 ## - EDICIÓN | |
| edición | 3a. Ed. |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | Washington, Estados Unidos |
| Editor, distribuidor | The Food Processors Institute |
| Fecha de publicación | 1999 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 267 p. |
| Ilustraciones | |
| Dimensiones | 28 cm |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Incluye bibliografía |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Bernard, Dane T., ed |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 363.192/St48h/1999 |
| 650 #4 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | ALIMENTOS - ADULTERACION E INSPECCION |
| 650 #4 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO |
| 650 #4 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Nota de inventario | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Volumen | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Col General | Inventario 2023 | Sede Quito | Sede Quito | Planta baja | 12/31/2010 | COMPRA | V.0001 | 363.192/St48h/1999 | PUCE129377 | 07/06/2024 | Ej.01 | Libro |
