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HACCP un enfoque sistemático hacia la seguridad de los alimentos : un completo manual para el desarrollo e implementación de un plan de análisis de riesgos y control de puntos críticos / ed. por Kenneth E. Stevenson ; Dane T. Bernard
Detalles de publicación: Washington, Estados Unidos The Food Processors Institute 1999Edición: 3a. EdDescripción: 267 p. 28 cmISBN:- 0-93-7774-11-1
- 363.192/St48h/1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Quito Planta baja | Col General | 363.192/St48h/1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.0001 | Ej.01 | Disponible | PUCE129377 |
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