Manual de buenas prácticas de manufactura para las microempresas lácteas / Fanny Yolanda Albarracín C., Ana Karina Carrascal C. (Registro nro. 7922)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00897nam a2200241Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 125298 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 200505s2005 ck a g 001 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 958-683-769-6 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| Normas de descripción | rda |
| Catalogador | LS |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Albarracín Contreras, Fanny Yolanda |
| Término indicativo de función/relación | Autor |
| 9 (RLIN) | 84617 |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Manual de buenas prácticas de manufactura para las microempresas lácteas / Fanny Yolanda Albarracín C., Ana Karina Carrascal C. |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | Bogotá : |
| Editor, distribuidor | Pontificia Universidad Javeriana, |
| Fecha de publicación | 2005 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 179 p. : |
| Ilustraciones | il. ; |
| Dimensiones | 24 cm |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Bibliografía y sitios web: p. [177]-179 |
| 700 ## - COAUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Carrascal Camacho, Ana Karina |
| Término indicativo de función/relación | Autor |
| 9 (RLIN) | 84618 |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 637.1 |
| Clave de autor | Al13m |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Industria lechera |
| 9 (RLIN) | 56816 |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Control de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término | |
| 9 (RLIN) | 44658 |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Microbiología de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término | |
| 9 (RLIN) | 44663 |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Productos lácteos |
| 9 (RLIN) | 62302 |
| Subdivisión general | Análisis |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Tipo de ítem koha | Libro |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Esquema de clasificación | Dañado | No circula | Colección | Nota de inventario | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Precio de adquisición | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Inventario 2023 | Sede Quito | Sede Quito | Primer piso | 10/08/2015 | Escuela Bioanálisis | 24.00 | 637.1 Al13m | PUCE191722 | 02/20/2024 | Libro |
