Análisis de las condiciones microbiológicas de yogures de elaboración artesanal comercializados en el sector informal del centro de Quito / Walter Fernando Beltrán Flores ; Washington Bolívar Salas Mariño

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería 2001Descripción: xii, 99 p. 30 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • Tesis/637.1476/B419a
Nota de disertación: Tesis
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Licenciado en Microbiología Clínica y Aplicada

Tesis

Bibliografía: p. 48-50

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